Concept
Au cœur de la Gruyère, une nouvelle équipe prolonge l’esprit emblématique de la buvette d’alpage « Chez Boudji ».
Sous l’impulsion du maître fromager William Wyssmüller, Les Fondues Wyssmüller® SA renforcent leurs activités en investissant ce lieu de ralliement connu loin à la ronde depuis plus de trente ans.
Celebrons la vie !
Une histoire
Plus connue sous le nom de son créateur, un illustre armailli dénommé Boudji, la Gîte d’Avau, sur les hauts de Broc, est un incontournable pour y vivre d’intenses moments de convivialité.
L’univers des sens
Un environnement magique, un chalet où triomphent le bois et une ambiance de circonstance, des arômes caractéristiques qui embaument salle à manger et terrasse : on s’assied, on admire et on profite de la douce magie qui émane de ce lieu propice à la rencontre et à l’échange.
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Excellent service et bonne ambiances
Ckalvin Schindelholz
25 octobre 2025 -
Best place to have fondue in Switzerland
Christopher Glass
25 octobre 2025 -
Des prix élevé
Cardoso Annelise
23 octobre 2025 -
Le top…!!!!!
sébastien “seb792” vaucher
22 octobre 2025
Un lieu magique
Après une décennie pendant laquelle le couple Alexandra et Yves Jaquet a prolongé ce que leurs prédécesseurs avaient déjà accompli avec bonheur, Les Fondues Wyssmüller® s’installent « Chez Boudji » dans le respect d’une tradition d’accueil.
Maître fromager depuis plus de vingt-cinq ans, fabricant puis détaillant, c’est en homme passionné que William Wyssmüller créé et développe une nouvelle vision autour de la fondue en Suisse.
La marque Les Fondues Wyssmüller® crée un univers gastronomique autour des arômes. « Chez Boudji » s’est présenté tout naturellement sur le chemin d’une société qui ambitionnait depuis longtemps de présenter et de partager ses produits jusqu’au stade de leur consommation. C’est chose faite désormais, la fête de la dégustation et de l’amitié peut commencer !
L’activité
Les Fondues Wyssmuller®
Les Fondues Wyssmüller®
La marque Les Fondues Wyssmüller®, avec ses recettes de fondues fraîchement râpées, de haute qualité et produites en Gruyère, est une digne ambassadrice de la gastronomie suisse et de son réputé mets au fromage. En intégrant dans son développement l’exploitation de la buvette « Chez Boudji » par de jeunes passionnés, la société renforce sa visibilité et son ancrage régional.
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Ambassadeur
Michael
Un ambassadeur royal
Depuis 2024, Les Fondues Wyssmüller® soutiennent le développement sportif de Michaël Moser. Grand espoir de la lutte suisse, le fermier de Biglen mesure 192 cm pour 95 kg. Né le 22 juillet 2005, il compte déjà 13 couronnes à son actif. Un visage à retenir, qui aime venir régulièrement se détendre « Chez Boudji ».
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