die Speisekarte

Die Cocktails

Mit Alkohol

  • Freiburger Mojito 9.00
    (Freiburger Apfelschnaps, kohlensäurehaltiges Wasser, Rohrzucker, frische Minze und Limette)
  • Freiburger Spritz 9.00
    (traditionell hergestellter Freiburger Ingwer-Honig-Likör und Schweizer Schaumwein)
  • L'abricotier 10.00
    (Abricotine, Schaumwein Léon vom Wallis, Aprikosesaft und frische Minze
  • Hugo by Léon 10.50
    (Schweizer Schaumwein, Holunderblütensirup und frische Minze)
  • Spritz by Léon 10.50
    Apérol, Schaumwein Léon vom Wallis, kohlensäurehaltiges Wasser, Orangenscheibe, frische Minze)
  • Fri’Mule 11.5050
    (Freiburger Gin N°9 Cinq et demi, Gents Swiss Ginger Beer, Rohrzuckersirup und frische Minze)
  • Bloody Mary 12.50
    (Iris Tomatensaft, Wodka, Gewürze und Zitronensaft)
  • Gin Cinq und demi & Tonic 12.50
    (Freiburger Gin N°9 Cinq et demi, mit Gents Swiss Ginger Beer serviert)

Alkoholfreie Cocktails

  • Freiburger Virgin Mojito 8.00
    (pasteurisierter Freiburger Apfelsaft, kohlensäurehaltiges Wasser, frische Minze, Rohrzucker und Limette)
  • Virgin Abricotier 10.00
    (Iris Aprikosensaft und etwas kohlensäurehaltigem Wasser)
  • Virgin Mary 11.00
    (Tomatensaft, Gewürze und Zitronensaft)

  • Frischem Alpen-Ziger und hausgemachtem Pesto 10.00
  • Käseplatte AOP 11.50
    Gruyère – Vacherin Fribourgeois – Raclette du Valais
  • Unsere frischen Tommes 11.50
    - Von der Kuh (von Gabriel Moura, Fromagerie de la Roche)
    - Von der Albeuve-Ziege (von Nathalie und Thierry Beaud in Albeuve)
  • Rohschinken Platte von Walliser IGP 18.00
    - Klein CHF 13.00
  • Das Brettchen mit Knochenschinken 20.00
  • Gemischte Platte von Walliser Trockenfleisch und Rohschinken IGP 22.00
  • «Apéro»-Platte 24.00
    (Walliser Räucherfleisch IGP und Käse AOP)
    - Klein CHF 15.00

Menu “Feiern wir die Tradition”

  • Vorspeise - Hauptspeise - Nachspeise 45.00
    Das gemischte Brettchen zum Teilen
    Gemischte Platte von Walliser Trockenfleish und Rohschinken IGP
    *************
    La Fondue Wyssmüller ®Excellence Moitié-Moitié AOP
    Mischung: 50 % Gruyère AOP - 50 % Vacherin Fribourgeois AOP
    Goldmedaille am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2021
    *******
    Doppelrahm von Gruyère, Meringues und Saisonfrüchten
    ab 2 personen

Die verschiedenen Rezepte unseres Käsemeisters

  • La Création 200 g 21.00
    Mischung: 40 % Gruyère AOP - 40 % Vacherin Fribourgeois AOP - 20 % Freiburger Halbhartkäse
    Silbermedaille am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2017
  • Moitié-Moitié Excellence 200g 22.00
    Mischung: 50 % Gruyère AOP - 50 % Vacherin Fribourgeois AOP
    Goldmedaille am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2021
    - 250 g CHF 24.00
  • Assemblage 200 g 23.00
    Mischung: 34 % Gruyère AOP - 33 % Vacherin Fribourgeois AOP - 33 % Raclette du Valais AOP
    Bronzemedaille am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2019 und 2021
  • Pur Vacherin Fribourgeois AOP 200 g 23.00
    Silbermedaille am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2017
    - 250 g CHF 25.00
  • L’Alpage Moitié-Moitié AOP 200 g 24.00
    Mischung: 50 % Gruyère AOP - 50 % Vacherin Fribourgeois AOP
    Der Käse wird während des Sommers auf der Alm von den Sennerinnen und Sennern über dem Holzfeuer hergestellt.

Ab 2 Personen (Preis pro Person)

  • Création mit Alpenkräutern 200 g 24.00
  • Création mit Pfeffer aus dem Maggiatal 200 g 24.00
  • Création mit Trüffelgeschmack 200 g 26.00
  • Création Tomate 250 g mit Kartoffeln 28.00
    Bronzemedaille am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2019
  • Création mit Steinpilzen 250 g 28.00

Vergessen Sie die Beilagen nicht

  • Portion Kartoffeln 2.00
  • Cornichons und Zwiebeln 3.00
  • Ein kleiner Kirsch als Gaumenreiniger 5.00
  • Der geräucherte Tee vom Drogisten in Broc zum Fondue Kanne 1L 9.00

  • Der grüne Salat 7.50
  • Der hausgemachte Kartoffelsalat 9.50
  • Frischen Ziger 17.00
    Mit kleinen Kartoffeln, grünem Salat, kleinen Tomaten, Pesto
  • Jambon de la Borne Teller (kamingeräucherter Schinken) 22.00
    Mit Kartoffelsalat
  • Der Herbstsalat 25.0
    Mit kleinen Kartoffeln, Gruyère AOP und getrocknetem Hirsch
    Als Vorspeise: 14.- CHF
  • Das hausgemachte Roastbeef, Tartarsauce 28.00
    - Mit grünem Salat CHF oder mit kartoffelsalat

Die warmen Gerichte

  • Die hausgemachte Röstis mit Kartoffeln aus der Region Nature (mit Speck und Zwiebeln) 18.00
    - Röstis du Vanil ( mit Ei und mit Schinken) CHF 24.00
    - Röstis des Wanderers (mit Beinschinken) CHF 22.00
    - Röstis de L'Armailli (mit Speck und Vacherin Fribourgeois AOP) CHF 22.00
    - Mit hausgemachtem Apfelkompott + CHF 3.00
  • Die köstliche und hausgemachte Chalet-Suppe 18.00
    Mit Zwiebeln, Lauch, Karotten, Spinat, Kartoffeln, Gruyère AOP und Doppelrahm
  • Die hausgemachte Chalet-Makkaroni mit Rahm 20.00
    Mit Gruyère AOP, Doppelrahm, Speck, Zwiebeln, Butter
    - Mit hausgemachtem Apfelkompott + CHF 3.00
  • Die Butternut-Kürbis-Suppe mit snackigem Speck 22.00
    Als Vorspeise: 14.- CHF
  • Die hausgemachte Käseschnitten 22.00
    Mit Gruyère AOP
    - Mit Vacherin Fribourgeois AOP CHF 22.00
    - Mit Ei + CHF 2.00
    - Mit Beinschinken + CHF 4.00
  • Die hausgemachte Pilzschnitte 24.00
  • Das Rehmedaillon mit Wurzelpüree 45.00
    Mit einer Senfsauce aus Benichon und Botzi-Birnen

Für die Kleinen

  • Auf Empfehlung vieler toller Eltern haben wir uns dafür entschieden, kleine Portionen anzubieten, um den Nachwuchs zu motivieren... das gleiche wie die Eltern zu essen! 12.00
    Warme Gerichte, ½ Portionen
    -Die hausgemachte Chalet -Makkaroni mit Rahm
    - Die hausgemachte Röstis
    - Jambon de la Borne Teller

  • Villars Schokoladenkübeli mit Doppelrahm 0.50
  • Hausgemachtes Apfelkompott 3.00
  • Die Portion Gruyère Doppelrahm 3.50
  • Kalan Glacés & Sorbets 4.50
    Die Kugel: Mocca - Vanille - Schokolade - Zitrone (Sorbet)- Himbeere (Sorbet)
    Der Stängel: Karamellisiertes Popcorn oder Erdbeer-Sahne-Baiser oder Brownies oder Hibiskusblüte und Himbeere CHF 5.00
  • Hausgemachtes Vin-cuit-Tartelette 6.50
  • Hausgemachte Tageswähe 7.00
    pro Stück
  • Gruyère Doppelrahm und Meringues 9.00
    - Mit Saisonfrüchten + CHF 4.00
    - Mit Vanille-Glaces + CHF 4.50
  • Hausgemachte Crème Brûlée 9.50
  • Mousse-Duo mit Maison Cailler Schokoladen 9.50
  • Der hausgemachte Birnenstreuselkuchen in Botzi 10.00
  • Das perfekt erfrischende Sorbet, mit Alkohol 11.50
    Sorbet: Zitrone oder Himbeere
    Alkohol: Vodka - Williamine - Abricotine- Himbeerschnaps
  • Hausgemachter Café gourmand 12.00

  • Kaffee 3.90
    Espresso, entkoffeiniert
  • Sirocco Tees und Bio-Kräutertees 3.90
    Earl Grey Schwarztee, Japanischer Sencha Grüntee, Kamillentee, Marokkanischer Minztee, Gewürzter Chai Schwarztee, Ingwer-Zitronengras-Tee, Eisenkrauttee, Kräutertee, Kräutertee mit roten Früchten, Hagebuttentee
  • Milchkaffee 4.30
  • Cappuccino 4.50
  • Heisse Schokolade Caotina / Ovomaltine 4.50
  • Latte Macchiato 4.50
  • doppel Espresso 5.50
  • Café Boudji 7.50
    mit einem Schuss Apfelschnaps Morard
  • Geräucherter Tee 9.00
    speziell zum Fondue (nur mit Mahlzeiten)
    in der 1L-Kanne

Die Softdrinks

  • Wasser 3 dl 2.50
    aus unserer eigenen gefilterten und gekühlten Quelle; mit oder ohne Kohlensäure
    - 5 dl CHF 4.00
    - 1 L CHF 6.00
  • Glas Milch, kalt 3 dl 3.50
  • Apfelsaft, pasteurisiert, aus Freiburg 3 dl 3.80
    - 5 dl CHF 5.70
  • Apfelschorle, hausgemacht 3 dl 3.80
    Apfelsaft mit kohlensäurehaltigem Wasser
    - 5 dl CHF 5.70
  • Eistee, hausgemacht 3 dl 3.80
    - 5 dl CHF 5,70
  • Morand Sirupe, mit Wasser aus unserer eigenen gefilterten und gekühlten Quelle 3 dl 3.80
    Grenadine, Himbeere, Minze, Schwarze Johannisbeere, Zitronengras, Holunder
    Sirupe sind für Kinder bis 10 Jahre gratis

    - 5 dl CHF 5.70
  • Rivella rot oder blau 3 dl 3.80
    - 5 dl CHF 5.70
  • Romanette Zitrone 3 dl 3.80
    - 5 dl CHF 5.70
  • Vivi Kola Classic/zero 3 dl 3.80
    - 5 dl CHF 5.70
  • Eiscafe 4.50
    kalter Kaffee im Shaker geschlagen mit Eiswürfeln serviert
  • Kalte Schokolade Caotina - Ovomaltine 3 dl 4.50
  • San Pellegrino Sanbittèr 4.50
    2 dl
  • Gents Swiss Tonic 5.90
    2 dl
  • Thomas Henry Ginger Beer 5.90
    2 dl
  • Iris Aprikosennektar, aus dem Wallis 6.00
    2.5 dl
  • Iris Tomatensaft, aus dem Wallis 6.00
    2.5 dl
  • eiskalter Latte Macchiato Frappé 7.50
    doppelter Espresso++ mit Milch, im Shaker geschüttelt und
    mit Eiswürfeln serviert

Unsere Biere und Cidre

  • Freiburger Biermanufaktur La Patriote, Lagerbier vom Fass 3dl 4.50
    5 dl CHF 6.90
  • Panaché 3dl 4.50
    Mit La Patriote
    5 dl CHF 6.90
  • Freiburger Biermanufaktur Ma Biche, Weißbier vom Fass 3 dl 4.90
    5 dl CHF 7.90
  • Bier «Placebo» 3.3 dl 6.90
    alkoholfrei, der Brauerei Dr. Gab's in Lausanne, Flasche
  • Cidre Crafty 3.3 dl 7.90
    der Brauerei Dr. Gab's in Lausanne, Flasche

Die Aperitifs une die kleinen Freuden 4 cl

  • Amaretto 6.00
    Disaronno 28%
  • Baileys 6.00
    Irish Cream 17%
  • Campari 6.00
    23%
  • Limoncello 6.00
    di Sorrento 30%
  • Martini 6.00
    Weiss – Rot 15%
  • Pastis oder Ricard 6.00
    45%
  • Porto Rouge 6.00
    Dom Duarte 19%
  • Suze 6.00
    20%

Spirituosen 2 cl

  • Apfelschnaps 4.00
    Morard 37.5 %
  • Kirsch 4.50
    Morand 37,5 %
  • Abricotine 5.00
    Morand 43 %
  • Berudge-Schnaps 5.00
    Morard 40 %
  • Damassine 5.00
    d’Ajoie 40 %
  • Himbeerschnaps 5
    Morand 43%
  • Marc du Valais Vieux 5.00
    Morand 40 %
  • Vieille prune 5.00
    Les Trois Rois 40 %
  • Williamine 5.00
    Morand 35 %
  • Grappa 6.00
    di Selezione d'Ottobre du Tessin 43 %
  • Jägermeister 6.00
    35%
  • Absinthe 6.50
    Diwisa 53 %
  • Armagnac 8.00
    XO Prince d'Arignac 40 %
  • Chartreuse 8.00
    grün 55 %
  • Cognac 8.00
    Vaudon VSOP 6 years old 40 %
  • Freiburger Gin 8.00
    n°9 Cinq et demi 40 %
  • Gin 8.00
    Tanqueray 43.1 %
  • Génépi, traditionell hergestellt 8.00
    41 %
  • Schweizer brauner Rum 8.00
    Banqero 40%
  • Schweizer brauner Vodka 8.00
    Xellent 40%
  • Tequila 8.00
    Espolon Reposado 40 %

Wein im Glas 1 dl

  • Weiss - Chasselas du Vully 2021 4.50
    Château de Praz
    Marylène et Louis Bovard - Chervet - Vully
    Chasselas
  • Weiss - Léon Fendant 2020 4.50
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Chasselas
  • Rot - Léon Pinot Noir 2020 5.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Pinot Noir
  • Rosé - Léon Rosé de Syrah 2021 5.50
    Chai du Baron, Valais
    Syrah
  • Rot - Gamay Noir 2020 5.50
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Gamay
  • Schaum - Léon Mousseux 5.50
    Chai du Baron, Valais
    Chasselas, Païen
  • Weiss - Léon Johannisberg 2020 5.50
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Johannisberg
  • Weiss - Petite Arvine 2020 7.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Petite Arvine

Wein im Glas 50 cl

  • Rot - Léon Dôle du Patron 19.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Pinot Noir, Diolinoir, Ancelotta
  • Weiss - Chasselas du Vully 2021 19.00
    Château de Praz
    Marylène et Louis Bovard - Chervet - Vully
    Chasselas
  • Weiss - Fendant Les Murettes 2020 20.00
    Maison Gilliard
    AOC Valais
    Fendant
  • Rosé - Rosé de Pinot Noir 2021 23.00
    Les Frères Dutruy
    AOC La Côte
    Pinot Noir
  • Rot - Léon Assemblage 26.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Merlot et Diolinoir
  • Rosé - Blanc de Noir 2021 28.00
    Domaine Cornulus, Valais
    Pinot Noir
  • Rosé - Œil-de-perdrix Légende 2021 29.00
    Auvernier Bouvet-Jabloir
    AOC Neuchâtel
    Pinot Noir
  • Weiss - Petite Arvine Trésors de Famille 2020 29.00
    Maison Gilliard
    AOC Valais
    Petite Arvine
  • Rosé - Sherpa Assemblage Rosé 2020 29.50
    Domaines Chevaliers, Valais
    Gamay, Pinot Noir, Merlot, Cornalin
  • Rot - Sherpa Assemblage Rouge 2018 34.00
    Domaines Chevaliers, Valais
    Pinot Noir, Humagne rouge

Weißwein

  • Chasselas Cuvée Spéciale 2021 34.00
    Les Frères Dutruy
    AOC La Côte
    Chasselas
  • Fendant Les Murettes 2020 34.00
    Maison Gilliard
    AOC Valais
    Fendant
  • Léon Fendant 2020 34.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Chasselas
  • Chasselas du Vully 2021 35.00
    Château de Praz
    AOC Vully
    Chasselas
  • Léon Johannisberg 2020 37.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Johannisberg
  • La Braise d’Enfer 2021 40.00
    Les Frères Dubois
    AOC Lavaux
    Chasselas
  • Aigle Les Murailles 2020 44.00
    Henri Badoux
    AOC Chablais
    Chasselas
  • Amigne De Vétroz 2020 44.00
    Domaine Jean-René Germanier
    AOC Valais Amigne
  • Viognier 2021 47.00
    Domaine des Trois Étoiles, Genève
    Viognier
  • Dézaley Grand Pertuis 2020 48.00
    Domaine Chaudet
    AOC Lavaux
    Chasselas
  • Léon Petite Arvine 2020 48.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Petite Arvine
  • Yvorne Grand Cru 2020 48.00
    Château Maison Blanche
    AOC Chablais
    Chasselas
  • Bianco Rovere 2021 49.00
    Brivio
    AOC Tessin
    Blanc de Merlot
  • Petite Arvine 2021 49.00
    Domaine Jean-René Germanier
    AOC Valais
    Petite Arvine
  • Petite Arvine Les Titans 2018 49.00
    Les Titans, Provins
    AOC Valais
    Petite Arvine
  • Petite Arvine Tourbillon 2019 54.00
    Les Domaines, Provins
    AOC Valais
    Petite Arvine
  • Petite Arvine Altimus 2019 56.00
    Domaines Chevaliers
    AOC Valais
    Petite Arvine
  • Cuvée Blanc 1858 2019 60.00
    Charles Bonvin
    AOC Valais
    Petite Arvine, Heida, Amigne

Roséwein

  • Rosé de Pinot Noir 2020 36.00
    Les Frères Dutruy
    AOC La Côte
    Pinot Noir
  • Gran Rosé 2021 37.00
    Brivio
    AOC Tessin
    Merlot
  • Léon Rosé de Syrah 2021 37.00
    Chai du Baron, Valais
    Syrah
  • Rosé Blanc de Noir 2021 40.00
    Domaine Cornulus, Valais
    Pinot Noir
  • Œil-de-perdrix Légende 2021 40.00
    Auvernier Bouvet-Jabloir
    AOC Neuchâtel
    Pinot Noir
  • Sherpa Assemblage Rosé 2020 41.00
    Domaines Chevaliers, Valais
    Gamay, Pinot Noir, Merlot, Cornalin
  • Murailles Rosé 2020 44.00
    Henri Badoux
    AOC Chablais
    Pinot Noir
  • Rosato Rovere 2021 48.00
    Brivio
    AOC Tessin
    Merlot
  • Rosé Blanc de Noir 2021, 150 cl 75.00
    Domaine Cornulus, Valais
    Pinot Noir

Schaumwein

  • Léon Mousseux 37.00
    Chai du Baron, Valais
    Chasselas, Païen
  • Murailles Brut, 70 cl 42.00
    Henri Badoux, Vaud
    Chardonnay
  • Brut Rosé 43.00
    Germanier cave du Tunnel
    AOC Valais
    Chardonnay et nobles cépages rouges
  • Brut Millésimé 2016 45.00
    Germanier cave du Tunnel
    AOC Valais
    Chardonnay
  • Brut Rosé Méthode Traditionnelle 2019 49.00
    Les Frères Dutruy, Vaud
    Pinot Noir, Chardonnay
  • Sottosopra Spumante Extra Brut 2019 49.00
    Gialdi
    AOC Tessin
    Pinot Noir
  • Mousseux Rosé Brut Signature 2018 50.00
    Auvernier Bouvet-Jabloir
    AOC Neuchâtel
    Pinot Noir
  • Scampagna Extra Brut 60.00
    Domaine Wegelin, Grisons
    Pinot Noir
  • Champagne Brut Premier 69.00
    Louis Roederer
    Reims, France
    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Rotwein

  • Dôle des Monts 2020 35.00
    Maison Gilliard
    AOC Valais
    Gamay, Pinot Noir
  • Léon Pinot 2020 35.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Pinot Noir
  • Baiocco 2019 37.00
    Brivio
    AOC Tessin
    Merlot
  • Gamay Noir 2020 37.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Gamay
  • Léon Assemblage Rouge 2020 39.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Merlot, Diolinoir
  • Assemblage Réserve Les Romaines 2019 44.00
    Les Frères Dutruy
    AOC La Côte
    Gamaret, Garanoir, Gamay, Pinot Noir
  • Giornico Oro 2019 44.00
    Gialdi
    AOC Tessin
    Merlot
  • Pinot Noir classique 2019 44.00
    Caves de Chambleau
    AOC Neuchâtel
    Pinot Noir
  • Réserve des Héraults 2019, 70 cl 45.00
    Les Frères Dubois
    AOC Lavaux
    Pinot Noir
  • Sherpa Assemblage Rouge 2018 45.00
    Domaines Chevaliers, Valais
    Pinot Noir, Humagne rouge
  • Gamay Vieille Vigne 2020 46.00
    Domaine Cornulus
    AOC Valais
    Gamay
  • Métissage barrique 2020 47.00
    Caves de Chambleau
    AOC Neuchâtel
    Chasselas
  • Touche’ 2019 47.00
    Brivio
    AOC Tessin
    Merlot
  • Amprô 2019 48.00
    Domaine des Trois Étoiles
    AOC Coteau de Peissy, Genève
    Gamaret, Garanoir
  • Yvorne Rouge Grand Cru Assemblage 2020 48.00
    Château Maison Blanche
    AOC Chablais
    Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Gamay, Diolinoir
  • Cabernet Franc Les Palins 2017 49.00
    Grillette, Neuchâtel
    Cabernet Franc
  • Merlot AOC 2021 49.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Merlot
  • Baroq 2019 50.00
    Domaine Jean-René Germanier
    AOC Valais
    Merlot, Cabernet, Cornalin
  • Sherpa Assemblage Everest 2020 50.00
    Domaines Chevaliers, Valais
    Merlot, Syrah, Ancelotta
  • Arzo 2019 51.00
    Gialdi
    AOC Tessin
    Merlot
  • Gamaret-Pinot Noir Signature 2020 51.00
    Auvernier Bouvet-Jabloir
    AOC Neuchâtel
    Gamaret, Pinot Noir
  • 1er Cru « Les Devins » 2019, 70 cl 52.00
    Domaine Grisoni
    AOC Neuchâtel
    Pinot Noir
  • D’Antan 2019 53.00
    Brivio
    AOC Tessin
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Défi Noir 2018 54.00
    Les Titans, Provins
    AOC Valais
    Cornalin, Dolinoir, Syrah
  • Dézaley Rouge Pertuis 2020, 70 cl 57.00
    Domaine Chaudet
    AOC Lavaux
    Merlot
  • Cabernet Franc Antica 2020 58.00
    Domaine Cornulus, Valais
    Cabernet Franc
  • Humagne Rouge Réserve 2019 62.00
    Domaine Jean-René Germanier
    AOC Valais
    Gamay, Pinot Noir
  • La Réserve Barrique 2020 62.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Merlot
  • ÉO Noir 2019 62.00
    Staatskellerei Zürich
    Gamaret, Merlot
  • Prestige Merlot d’Yvorne barrique 2019, 70 cl 64.00
    Henri Badoux
    AOC Chablais
    Merlot
  • Prestige Pinot Noir d’Yvorne barrique 2019 64.00
    Henri Badoux
    AOC Chablais
    Pinot Noir
  • Cuvée 1858 Rouge 2019 66.00
    Charles Bonvin
    AOC Valais
    Cornalin, Syrah, Humagne Rouge
  • Clos Corbassières 2017 67.00
    Les Domaines, Provins
    AOC Valais
    Cornalin, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc
  • Pinot Noir Coeur du Clos 2020 67.00
    Domaine Cornulus
    AOC Valais
    Pinot Noir
  • Merlot 2018 72.00
    Staatskellerei Zürich
    Merlot
  • Syrah Cayas Réserve 2018 74.00
    Domaine Jean-René Germanier
    AOC Valais
    Syrah
  • Sassi Grossi 2019 81.00
    Gialdi
    AOC Tessin
    Merlot
  • Elixir Assemblage Rouge 2016, 70 cl 84.00
    Domaines Chevaliers
    AOC Valais
    Cabernet, Sauvignon, Diolinoir, Merlot
  • La Réserve Barrique 2020, 150 cl 128.00
    Chai du Baron
    AOC Valais
    Merlot, Cabernet
  • Cuvée 1858 Rouge 2019, 150 cl 132.00
    Charles Bonvin
    AOC Valais
    Cornalin, Syrah, Humagne Rouge
  • Lapon, Pinot Noir de Venthône 2017, 150 cl 155.00
    Domaine Jean-René Germanier
    AOC Valais
    Pinot Noir

Jährliche Schließung
Wiedereröffnung am 1. Mai 2023!